슬롯 꽁 머니고 효자 상품 ‘파우치죽’…1년여 만에 1000억원 돌파 비결은?

슬롯 꽁 머니고죽트레이4종ⓒCJ제일제당

CJ제일제당의 슬롯 꽁 머니고 죽이 ‘파우치죽’을 중심으로 시장 변화를 이끌며 누적매출 1000억원(소비자가 환산 기준)을 돌파했다. 론칭 1년 5개월만의 괄목할 만한 성과다.

닐슨 코리아 통계 기준으로 2017년 720억원대 규모였던 상품죽 시장은 슬롯 꽁 머니고 죽 출시 이듬해인 지난해 1400억원대로 2배 커졌다. 슬롯 꽁 머니고 죽은 지난해 시장점유율 34.6%를 기록한 데 이어, 올 1분기에는 36.6%로 1위(41.6%)를 5% 포인트 격차로 추격 중이다.

이 같은 성과는 철저한 시장 분석을 토대로 소비자가 상품죽에서 원하는 바를 정확히 파악해 상품화했기 때문으로 분석된다. 전문점에 가지 않아도 집에서도 맛있고 다양한 죽 메뉴를 합리적인 가격으로 간편하게 즐기도록 한 점이 주효했다.

특히 업계 최초로 도입한 상온 파우치 패키지와 기존 상품죽 대비 뛰어난 맛 품질은 슬롯 꽁 머니고 죽에 대한 폭발적 인기의 기폭제 역할을 했다.

또 상품죽에 대한 소비자 인식과 소비 패턴 자체에 대한 변화까지 이끌었다. 언제 어디서든 즐기는 ‘죽의 일상식화’라는 또 하나의 새로운 식문화 트렌드가 확산하게 된 것이다.

무엇보다 ‘슬롯 꽁 머니고 죽’의 인기 요인은 죽을 대용식이 아닌 일상식으로 즐길 수 있도록 제대로 된 한끼로 구현했다는 데 있다.

CJ제일제당은 기존에 유통되고 있는 상품죽과 달리 ‘슬롯 꽁 머니고 죽’을 집에서 더 맛있고, 더 편하게 즐길 수 있도록 HMR을 만들며 쌓아온 R&D 노하우를 담았다.

대표적으로 상품밥 대명사인 ‘햇반’을 제조하며 축적한 밥 짓는 노하우를 바탕으로 죽으로 완성된 후에도 쌀알이 뭉개지지 않고 살아있는 식감을 유지하도록 했다.

여기에 육수와 건더기는 ‘슬롯 꽁 머니고 국물요리’와 마찬가지로 정성들여 끓인 후 원물을 큼직하게 썰어 넣어 가정 또는 죽 전문점에서 먹던 깊은 맛을 재현했다.

주요 소비대상을 달리해 파우치 제품과 트레이 제품을 이원화하는 운영하는 방식 역시 시장에서 크게 먹혔다. 두 가지 형태의 제품을 비교시 파우치 제품은 제조 과정에서 살균시간이 짧아 맛품질이 높다는 장점을 가지고 있으며, 트레이 제품은 1인 가구가 선호하는 포장형태로 취식 편의성이 높다.

실제로 1인분 용기형 제품을 출시하면서 슬롯 꽁 머니고 죽은 시장 성장에도 기여했다. 특히 상품죽 시장의 5% 내외였던 파우치죽 비중은 슬롯 꽁 머니고 죽 출시를 기점으로 지속 증가해 올해 2월에는 48% 비중까지 올라왔다.

CJ제일제당 관계자는 “슬롯 꽁 머니고 죽에 대한 뜨거운 호응은 슬롯 꽁 머니고 브랜드의 힘과 차별화된 맛 품질 기술을 통해 빠르게 변화하는 라이프 스타일과 소비자 눈높이를 만족시켰기 때문”이라며, “전문점에 버금가는 품질과 메뉴를 갖춘 프리미엄급 신제품들을 지속 선보이며 ‘죽 일상식화’ 트렌드를 확대해 나갈 것”이라고 말했다.