2021년 11월 26일

히타치 조선 주식회사(오사카부 오사카시, 대표 이사 이사 사장 겸 COO:미노 요시오, 이하, 히타치 조선)와 일본 수산 주식회사(도쿄도 미나토구, 대표 이사 사장 집행 임원:하마다 신고, 이하, 니스이) 및 니스이의 연결 자회사인 스포츠토토가하마 수산 주식회사(돗토리현 사카이미나토시, 대표 이사 사장:다케시타 로, 이하, 스포츠토토가하마 수산)은, 돗토리현 요나고시에 건설된 스포츠토토가하마 수산의 요나고 육상 양식 센터에서 국내 최초가 되는 마사바의 대규모 육상 양식 시스템의 공동 개발을 실시하고 있습니다만, 2021년 11월 25일에 스포츠토토가하마 수산이 첫 수양을 실시했습니다.
초회 볶음밥의 마사바는 꼬리당 250g~350g이 되어, 양판점 수산 매장이나 현지의 도매 사업자용으로 판매했습니다.

본 공동 개발에서는 니스이와 스포츠토토가하마 수산에 의한 양식 사육에 관한 지식과 히타치 조선의 수처리 기술의 융합에 의한 순환식 육상 양식 기술의 확립을 목표로 하고 있습니다.
히타치 조선은 대규모 양식을 유지하기 위해 독자적인 순환 수처리 기술을 본 공동 개발에 활용하고 있으며, 그 주요 특징은 다음과 같습니다.

1. 독자적인 수처리 기술이나 「유체 시뮬레이션 기술」을 활용한 수조 설계에 의해, 양식어의 배설물이나 잔 먹이 등 고형물 제거의 효율화나, 수온, 수질 등을 양식어의 육성에 최적인 사육 환경으로 하는 것이 가능.
2. 양식어의 배설물이나 잔 먹이 유래의 암모니아를 질화 처리하는 시스템에 독자적인 부유성 여과재를 사용하는 것으로, 설비의 콤팩트화나 이니셜 코스트의 저감을 실현.
3. 독자적인 화상 해석 기술을 활용해, 실시간으로 어군의 유영 상태를 식별하는 해석 수법을 개발해, 양식어의 먹이 상황이나 유영 속도등을 높은 정밀도로 수치화 가능.

본 공동 개발에 의해, 히타치 조선은 마사바 육성에 최적인 사육 환경을 파악해, 수질 관리 수법의 확립한 것으로, 출하 사이즈까지 안정적으로 성장시키는 것이 가능하게 되었습니다. 또, 요나고 육상 양식 센터에서 얻은 해석 데이터는 태블릿 단말 등에서 원격 감시가 가능하고, 급이의 최적화나 이상 행동의 검지 등을 가능하게 하는 시스템으로서, 실용화에 임하고 있습니다.
히타치 조선은, 상하수 처리나 해 소변 처리 등 수처리 사업을 오랫동안 다루고 있어, 또한 수족관의 수처리 시스템도 다루고 있습니다. 히타치 조선의 순환식 육상 양식 시스템은 그 수처리 스포츠토토에 관한 노하우를 살린 스포츠토토이며, 히타치 조선은 해마다 증가하는 물고기의 육상 양식의 수요에 적극적으로 공헌해 가고 있습니다.